Bahan:
250gr tepung terigu, ayak
1sdt baking powder, satukan dengan tepung terigu
1sdt bumbu spekkoek, satukan dengan tepung teigu
275gr gula halus
300gr mentega
6btr telur
500gr aneka manisan buah kering (sukade, kismis,
cherry) rendam dengan 200cc rhum semalam
100gr kacang mete, goring, cincang kasar
Cara
Membuat:
1. mentega
dan gula kocok sampai mengembang dan putih. Masukan satu per satu telur, kocok
terus. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
2. Masukan
buah kering yang sudah ditaburi tepung sedikit supaya tidak lekat, dan masukan
kacang mete. Aduk sampai rata.
3. Tuang
dalam Loyang yang sudah diolesi margarine dan di taburi tepung. Garis tengah
23cm
4. Panggang
dalam oven dengan panas sedang (180oC) 80 menit.
Untuk: 15 potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar